29/1/24

Tocomocho en Igeldo

 Un juzgado ha declarado ilegal el casoplón construido en Txalin - Igeldo- propiedad de un exfutbolista (X.Alonso) , fruto de las denuncias de Herri Kontseilua de Igeldo y de Haritzalde.

Entre otras consideraciones, el auto dice que "es ilegal porque nada tiene que ver con la reconstrucción del caserío original".

          Ezkerrean Goiaz Berri, eskuinean la "reconstrucción". 

Hombre, no hace falta saber de leyes para entender que "reconstruir" un caserío de 406 m2 y suplantarlo por un casoplon de 1145 m2 , no es reconstrucción, simplemente es tocomocho.

Lo preocupante de este caso es que el Ayuntamiento de Goia y sus técnicos han permitido y avalado una operación que avergüenza a cualquiera, bueno, a los que la tienen.

Imagen del caserío donde se aprecia su "vocación agroganadera".



7/1/24

Eguzki solicita renunciar a las angulas en los menús de San Sebastián.

 Eguzki solicita a l@s donostiarras, particularmente a las sociedades, que, si tienen intención de incluir las angulas en la cena de la víspera de San Sebastián, renuncien a hacerlo, dado el peligro de extinción extremo en el que se encuentran (*). Es decir, Eguzki les pide que se alineen con la decisión de cocineros muy conocidos, como Pedro Subijana, Andoni Luis Aduriz o Juan Mari Arzak, que, haciendo suyo el llamamiento de prestigiosas organizaciones internacionales como Relais & Chateaux y Eurotoques, han optado por retirar de sus cartas platos entre cuyos ingredientes se encuentren las anguilas o sus alevines, las angulas.

Badakigu zenbait etxe eta soziedadetan San Sebastian bezperan angulak jatea tradizioa dela. Baina tradizioaren oinarria da gure errioetan aingirak eta angulak bizitzea. Aingirak desagertzen badira, akabo tradizioa, betiko. Eta zientzialariek argi eta garbi dioskute horixe gertatuko dela, berehala neurri zorrotzak hartu ezean, behintzat.

Es verdad que la pesca, de la que se deriva el consumo de angulas, no es el único factor que las ha llevado a la actual situación, y, en consecuencia, es muy probable que, incluso renunciando a pescarlas, la especie tampoco salga adelante. Pero, si se siguen capturando, es seguro que no lo hará.

Por eso os pedimos que renunciéis a las angulas, sabiendo además, como sabemos y como sabéis, que en la plaza hay manjares más que suficientes y en los fogones de nuestras sociedades cocineros y cocineras con habilidades más que sobradas para que, incluso sin ellas, el menú de San Sebastián sea redondo. No hay razones para que nos comamos la biodiversidad.

 *Zientzialarien artean ez dago aingiraren egoeraren larriari buruzko eztabaidarik, eta hori nabarmendu beharra dagoela iruditzen zaigu. Naturaren Kontserbaziorako Nazioarteko Erakundeak (IUCN) 2008an sartu zuen aingira mehatxatutako espezieen zerrenda gorrian, “galzori larria” kategorian, gainera. Alegia, iberiar katamotzak, pandak edota ekialdeko gorilak baino arrisku handiagoa du aingira europarrak. Eta, hala ere, jarraitzen dugu aingirak eta angulak arrantzatzen eta jaten. ICES Itsasoa Ikertzeko Nazioarteko Kontseilua, berriz, Europar Batasuna kontuetan aholkatzen duen zientzia-erakundea da. Bada, ICESek urteak daramatza esaten aingira “segurtasun-muga biologikoetatik kanpo dagoela, arrisku larrian”, eta faktore antropikoek –arrantzak barne– eragindako hilkortasunak “0 edo 0tik ahal den hurbilen” egon beharko lukeela. Gauzak horrela, Europar Batasunak neurri batzuk hartu ditu azken urteotan. Hala ere, egoera gero eta okerragoa da. Horregatik, 2022an eta 2023an, CIESek zuzen-zuzenean aingiraren arrantza debekatzeko eskatu du.